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建築概要
敷地位置：兵庫県豊岡市城崎町
用途地域：商業地域　法22条地域
敷地面積：2,651.64㎡
建物用途：旅館
工事種別：改修
構造規模：鉄骨造３階建て、木造２階建て
建築面積：1,244.04㎡
延床面積：2,371.97㎡
改修面積： 262.61㎡
 
設計期間：2017年8月〜2018年4月
工事期間：2018年5月〜2018年7月
撮　　影：富田英次
 
第４期では、稼働率が低くなっていた既存の宴会場をレストランに改修することで、一部の客室を除き、部屋食を取り止めることになった。部屋食が出来なくなるということによって、旅館そのものの魅力が下がることが無いよう、改修されるレストランには何らかの魅力が必要となる。そこでレストラン内にオープンキッチンを設け、提供される食材とその調理を見ることが出来るように改修した。また、ゲスト同士の視線が気にならないよう各客席には縦格子の間仕切りを設け、さらにテーブルには鍋物などを調理するための調理器を設けた。また、縦格子の間仕切りは、取り外しが可能となっており、大人数での食事も可能となっている。